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888真人AG捕鱼王:中式点心花生酥(小美版)

(2020-11-19 17:07:53)
标签:

花生酥

烘焙

美食

分类: 洗手做羹汤

       一粥一饭里有幸福,一花一叶中有生活,一汁一果有亲情。给孩子们做了点好吃的中式点心花生酥。

       所需食材:花生200克、低筋面粉200克、玉米胚芽油80克、冰糖粉50克,刷生面胚用的鸡蛋一个。

       称取花生。

       将花生用清水清洗两遍之后,控干水分,放入一个开小口的微波炉具,高火一分钟,取出来颠几下再盖好盖子,再高火一分钟,第二次取出来颠几下,第三次高火一分钟,这样就把花生叮熟了 。

       先挑出20几粒完整的花生,做表面装饰用。剩余的全部放入主锅里,设定5秒/反转速度4,将花生内皮打下来。

       倒入网锅里,用网锅的缝隙筛去花生的红色内皮。

       放入主锅里设定5秒/速度5打碎,打开锅盖之后,如果感觉颗粒有点大的话,可以再重复一次5秒/速度5。

       在花生碎里倒入低筋面粉200克。

       再倒入玉米胚芽油80克。

       倒入冰糖粉50克。

       材料全部装入后,888真人AG捕鱼王:设定2分钟/揉面。

       倒出来之后,是潮湿的、不成团的,不要紧,是可以揉成团的。一个个揉成大小基本相同的面团。

       将一个鸡蛋打散,把蛋液刷到面团上,再在每个面团上面按半粒花生。

       烤箱提前预热,烤盘置于中下层,设定170度烤25分钟。

       时间一到取出来,放入烤网上晾凉。

       样子很一般,但是口感特别好。

       花生酥是中式点心,正宗的都用的是猪大油,为了健康换用植物油, 口感  焦酥。

          ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

       前些日子捡到了一个试管,回家装点水,扔进去一个丝瓜籽,就忘记了。今天突然发现丝瓜籽开枝散叶了,根须洁白,芽片翠绿。心里乐开了花。

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